Mad
Nye kartofler på mange måder
25. maj 2010af Redaktionen
Foto: Jette Ladegaard
Så er sæsonen for nye kartofler atter skudt igang. Og findes der noget bedre end den lille nyopgravede grøntsag? Mange kender vist klassikeren, hvor nye kartofler nydes med en klat smør og et drys salt. Men mangler du ny inspiration til lækre retter med de nye kartofler, har vi samlet en række opskrifter til dig her.
Et stykke med SØNDAG på terrassen - en opskrift af Ida Davidsen Lone Kjærs stegte sild med kartoffel-karrysalat Lam i krydderrub med crispy kartoffelsalat Kartoffelsalat med kylling, ærter og avocado Røget timianfisk
Salat med urtemarinerede kartofler og røget makrel Sønderjysk grønlangkål Kartoffelsalat med bacon, bønner, avocado og cherrytomat Kogt kylling med rabarber, bønnesalat og kartoflerSkipperlabskovs med nye kartofler, rucola, purløg og chili