Mandelbrud

Tid: 30 min.

50 g honning
1 tsk stødt kanel
150 g usmuttede mandler

1. Kom honning og kanel i en gryde og varm op ved jævn varme.

2. Tilsæt mandler og rør med en træske i 10-15 min., til mandlerne har opslugt honningen og »giver lyd«.

3. Hæld mandlerne over på et stykke bagepapir, bred dem ud og lad dem størkne, før de skilles ad i ca. 10 mindre mandelbrud. Opbevar de brændte mandler i en lufttæt beholder med låg beklædt med bagepapir, ellers klistrer de fast.

Energi pr. stk.: 100 kcal.
Fordelt på:
protein 13%
kulhydrat 35%
fedt 52%