Lime-passionsfrugt mousse
24. januar 2012
Lime-passionsfrugt mousse (Tid: ca. 1 time inkl. trækketid)
Ingredienser
2 past. æggeblommer
½ dl sukker
2½ dl yoghurt 10%
Saft af 2 lime
5 blade husblas
2½ dl passionsfrugtjuice, alternativt multivitaminjuice
Garniture:
½ mango
100 g jordbær
50 g blåbær
Mynte til pynt
Fremgangsmåde
Pisk æggeblommer og sukker til æggesnaps og rør det sammen med yoghurt og limesaft. Udblød husblassen i vand.
Knug den fri for overskydende vand og smelt den i passionsfrugtsaft over lav varme.
Afkøl det let og vend det i yoghurtmassen.
Når moussen begynder at stivne let, hældes den i portionsskåle og stilles koldt.
Skær frugten i små stykker, anret på moussen før servering og pynt med mynte.
LÆS MERE: Du kan finde flere asiatiske opskrifter og inspiration, HER
Er du vild med desserter?
En ny gruppe for dessert-elskere har set dagens lys på facebook. I facebook-gruppen "Jeg elsker dessert" bliver du fodret med skønne og anderledes dessert-opskrifter, og kan få gode tips fra ligesindede med en sød tand. Se mere på www.facebok.com/jegelskerdessert eller vær med i gruppen lige HER.
Der kommer hele tiden nyt i SØNDAGs shop - her er nogle af vores skønne sager!
Røreskål i keramikfra Mason Cash
229 kr. i SØNDAGs webshop
>> Køb HER
Lékué Macaron Kit- lav nemt dine egne macarons.
349 kr. i SØNDAGs webshop
>> Køb HER
Snittekniv fra Pure Komachi i rustfrit stål, med anti-slip effekt.199 kr. i SØNDAGs webshop.
>> Køb HER