Isdessert med grillet ananas og citrongræssauce
14. juni 2011Isdessert med grillet ananas og citrongræssauce
Tid: Ca. 35 min.
Citrongræsset giver en fantastisk smag til saucen. Lav en stor portion og stil i køleskabet, hvor den holder sig i 4-5 dage.
Ingredienser
2 store citrongræs
1-2 limefrugter
Ca. 5 spsk sukker
4 dl vand
1 ananas
Is, f.eks. vaniljeis
Fremgangsmåde
Hak citrongræsset groft og pres saften af limefrugterne.
Kom begge dele i en gryde med sukker og vand og kog op. Sluk og lad det trække i mindst 30 min.
Si og hæld i en kande.
Del ananassen i kvarte og fjern den midterste grove kerne.
Grill til stykkerne får farve, og server med citrongræssauce og is.
Nedenfor finder du 10 lækre grillretter med alverdens slags kød, lækre grillspyd, alt det gode fra havet og grillede desserter. Velbekomme!
KALVERIBBEN, POUSSIN, ANDEBRYST OG LAM
KrydredekalveribbenPoussin med skøn
mango-papajasalatGrillet andebryst
med nem picklesLammeburgere
MØRBRAD- OG OKSESPYD
med nudlerOksespyd med
blød peanutsauce
HVID FISK, TIGERREJER, BLÆKSPRUTTE OG TUN
Fisk i bananblade
med grøn kartoffelsalatGrillspyd med
tigerrejer og ananasBlæksprutte-
og tunspyd
LÆKRE DESSERTER
Grillede bananermed mangosauceIsdessert med grillet ananas
og citrongræssauce