Drikke

Mælkebøttesaft

4. april 2011
af LYNN ANDERSEN
Foto: BJØRN JAKOBSEN
MÆLKEBØTTEN menes at virke blodudrensende, og i gamle dage blev den brugt mod bl.a. gigt. Planten er rig på C-vitamin og indeholder f.eks. dobbelt så meget A-vitamin som spinat. Den vokser fra marts-april.

Mælkebøttesaft

TID: 5 min.

Det skal du bruge:

50-70 mælkebøttehoveder1 l vand1-2 dl sukkerSaft af en citron  

Sådan gør du:

Pluk kun de smukkeste mælkebøttehoveder.

Skyl og rens dem.

Kog dem i vandet 15 min., og lad dem stå og trække, indtil det er afkølet.

Si blomsterhovederne fra og tilsæt sukker og citron.