

Pakker af pandekager med chokolade
3. oktober 2012Pandekager med chokolade
Tid: 25 min.
Det skal du bruge til pandekager med chokolade
Pandekagedej:3 æg3-3½ dl sødmælk1 nip salt130-150 g hvedemelSmør til bagning2 tsk sukker1 spsk kakao
Chokoladepandekager:2 dl piskefløde30 g chokoladeChokoladesmørepålæg½-1 l vaniljeisEvt. 125 g brombær
Sådan laver du pandekager med chokolade
Pandekagedej:Pisk æg, mælk og salt.
Bland og si de tørre ingredienser, og rør mælkeblandingen i.
Lad dejen hvile i køleskabet i ½-1 time.
Chokoladepandekager:Bag pandekagerne på en stor pande i rigeligt smør.
Pisk fløden til skum og riv chokoladen fint.
Smør pandekagerne med chokoladecreme og læg en god skefuld vaniljeis midtpå.
Fold pandekagen ind mod midten og læg enderne ind under pandekagens midte, så der dannes en lille åben pakke (se foto).
De færdige pakker af pandekager serveres straks med flødeskum, revet chokolade og evt. friske brombær.
Læs også
