Pandekager i pakker med chokolade
Desserter

Pakker af pandekager med chokolade

af Julie Hey 3. oktober 2012
Foto: Bjørn Jakobsen
Opskrift: De bedste pandekager til dessert du kunne tænke dig - prøv dem som prikken over i'et på en velsmagende middag.

Pandekager med chokolade

Tid: 25 min.

Det skal du bruge til pandekager med chokolade

Pandekagedej:3 æg3-3½ dl sødmælk1 nip salt130-150 g hvedemelSmør til bagning2 tsk sukker1 spsk kakao

Chokoladepandekager:2 dl piskefløde30 g chokoladeChokoladesmørepålæg½-1 l vaniljeisEvt. 125 g brombær

LÆS MERE: Er du vild med pandekager? SØNDAG har samlet fem fortryllende pandekageopskrifter, der giver ny inspiration til en gammel dessertklassisker, så du kan spise den morgen, middag og aften. Se alle opskrifterne her

Sådan laver du pandekager med chokolade

Pandekagedej:Pisk æg, mælk og salt.

Bland og si de tørre ingredienser, og rør mælkeblandingen i.

Lad dejen hvile i køleskabet i ½-1 time.

Chokoladepandekager:Bag pandekagerne på en stor pande i rigeligt smør.

Pisk fløden til skum og riv chokoladen fint.

Smør pandekagerne med chokoladecreme og læg en god skefuld vaniljeis midtpå.

Fold pandekagen ind mod midten og læg enderne ind under pandekagens midte, så der dannes en lille åben pakke (se foto).

De færdige pakker af pandekager serveres straks med flødeskum, revet chokolade og evt. friske brombær.

LÆS MERE: Chokolade, chokolade og atter chokolade - finde 6 syndige men suveræne chokoladedessert-opskrifter her