Desserter

Cookies med smarties - kæmpe store

9. oktober 2008
af Louise Dandanell Ørsted
Tid: 25 min.125 g smør175 g lys rørsukker½ stang vanilje1 æg150 g mel1 tsk bagepulver175 g smartiesRør smørret blødt med sukkeret. Flæk vaniljestangen

Tid: 25 min.125 g smør175 g lys rørsukker½ stang vanilje1 æg150 g mel1 tsk bagepulver175 g smartiesRør smørret blødt med sukkeret. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Rør dem i smørblandingen. Pisk ægget sammen og rør det i. Sigt mel og bagepulver sammen og vend det i. Saml dejen med smarties.Del dejen i to lige store dele og tril dem til kugler. Læg kuglerne på hver sin bageplade beklædt med bagepapir. Gør hænderne våde og pres kuglerne flade. Bag dem midt i ovnen ved 190 grader i ca. 11 minutter. Afkøl kagerne på en rist.Bræk kagerne i mindre stykker inden serveringen eller sæt dem hele på bordet, så hver især kan brække et passende stykke af.Opskriften giver 2 store kager.