Desserter

Cookie-sandwich med nougatis

Her får du ikke bare en, men to sprøde cookies og et fløjsblødt lag is i midten. Brug den is, du bedst kan lide, og klem nybagte cookies rundt om, så bliver det dobbelt cookielykke. Få opskriften på de lækre cookie-sandwich med nougatis

Cookie-sandwich med nougatis

Tid: 25 minutter. Hviletid: 2 timer. Ovntid: 10 minutter. Antal personer: 6.
 
DET SKAL DU BRUGE
150 g rørsukker
100 g smør
1 æg
125 g hvedemel
1 tsk. natron
100 g chokolade
50 g hasselnødder eller mandler
 
TIL SERVERING:
½ l nougatis
 
PRØV OGSÅ: Cookie-burger med espressocreme
 
 

Opskrift - sådan laver du cookie-sandwich med nougatis

Pisk sukker og smør godt sammen. Rør ægget i. Bland mel og natron, og vend det i. Hak chokolade og nødder groft, og vend det i dejen. Læg dejen på et stykke bagepapir, og rul til en 20-30 cm lang pølse. Læg på køl i 2 timer. Tænd ovnen på 185°. Skær dejrullen i ½ cm tykke skiver, så der bliver 12-16 stk. Læg skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter, til de er gyldne. Afkøl på en bagerist. 

 
SERVERING: Læg cookies sammen 2 og 2 med et tykt lag nougatis imellem, og pres dem sammen. Kør en varm kniv rundt langs kanten af sandwichene, så de får en jævn flade. Læg dem i fryseren, til de skal spises.
 
PRØV OGSÅ: Fransk nougat med pistacier og appelsin
 
Læs mere om: