Brød

Mysliboller

14. februar 2014
af Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Bjørn Jakobsen
Spis mysliboller til morgenmad, og få en skøn start på dagen. Her får du en opskrift på supersunde boller, perfekte til morgenmaden

I denne opskrift kombineres to af de bedste ting fra morgenmad: mysli og hjemmebagte boller. Kan det blive meget bedre?

Spiser du mysliboller til morgenmaden for du en dejlig, sund start på dagen, men du kan selvfølgelig også nyde disse mysliboller som en sund eftermiddagssnack.

Opskriften er nem at gå til, og resultatet er virkelig lækkert. God bagelyst!

Mysliboller

Tid: 20 min. + Hævetid: 2 x 45 min. + Bagetid: ca. 20 min.12 mysliboller

Det skal du bruge25 g gær2½ dl vand1 spsk olie1 tsk salt75 g yoghurt naturel175 g mysli, helst nøglehulsmærket variantCa. 400 g hvedemel

LÆS OGSÅ: Her får du en opskrift på sunde boller med rødbede. Så bliver det næsten ikke sundere - og bollerne får en blot lyserød farve

Sådan bager du mysliboller1. Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt olie, salt, yoghurt og mysli. Rør dejen godt sammen og tilsæt hvedemelet lidt ad gangen.

2. Ælt dejen godt igennem - den må gerne være en anelse klistret. Lad den hæve i 45 min.

3. Slå dejen ned og form 12 mysliboller. Læg dem på en bageplade med bagepapir med et par cm's afstand og dæk med et fugtigt viskestykke. Lad dem efterhæve i 45 min.

4. Bag dine mysliboller ved 200 grader i 20 min., til de er gyldne og gennembagte, og nyd de lune mysliboller på morgenbordet eller som mellemmåltid.

LÆS OGSÅ: Fuldkorn til morgenmad er både sundt og lækkert. Her får du tre skønne opskrifter på sund morgenmad med fuldkorn