
Kongehuset
Lammeculotter og saltbagte kartofler
600 gr lammeculotter1 citron2 fed hvidløg6 spsk olivenolie1 potte rosmarinHavsalt og friskværnet peber500 gr kartoflerHak hvidløg og rosmarin. Riv skallen fint fra citronen. Bland hakket hvidløg, rosmarin og citronskal med olien. Rør havsalt og friskkværnet peber i. Fordel marinaden over kødet og lad det trække i en halv times tid. Kom kartoflerne i en bradepande med hakket rosmarin og havsalt. Dryp med olie. Bag kartoflerne i 30 minutter på 200 gr.Steg culotterne i 20-25 minutter i en 200 gr forvarmet ovn.