Aftensmad

Per Henriksen

af Ida Davidsen 1. januar 2010
smørrebrød med hårdkogt æg, grønt, kryddermayonnaise og æggeblomme fra Ida Davidsen.

½ skive rugbrød med smør1½ hårdkogt æg i tynde både4 skiver tomat4 skiver agurk1 spsk hakket løg1 spsk kryddermayonnaise (smagt til medHP sauce, worcestershiresauce, sennep,maggikrydderi og citronsaft)1 salmonellafri æggeblomme i plasticskal eller kogtæggeskal1 citronbåd1 kvist dildLæg æggebådene brødet rundt med tomatskiverne i midten og agurken ovenpå, drys hakket løg på og placér mayonnaisen ved siden af. Sæt æggeblommen midt i, pynt med dild og citron.