laks

Laks - lækkert, friskt og sundt!

For at holde din krop i balance og få alle de rette næringsstoffer, er fisk en af de retter, der er vigtigst i din hverdag. For mange kan det være en udfordring at huske at spise tilstrækkeligt med fisk; og derfor har Femina her samlet diverse opskrifter på retter, hvor laks indgår – og du dermed kan få opfyldt din krops på behov for fisk!

På Femina synes vi, at laks er et af de lækreste eksempler på fisk. Der er oceaner af muligheder, og det er både oplagt som forret og hovedret. Laksen fungerer også glimrende som en lækker frokost, hvor du for eksempel kan lave en salat med laks, som vores opskrift på salat med råmarineret laks og rugbrødscroutoner er et glimrende eksempel på.

Laks fungerer ligeledes rigtig godt til alle årstider, og specielt om sommeren er der rigtig gode muligheder for at tilberede det lækkert. Inviter vennerne og familien over på middag til den lune aftensol, start grillen og lav så for eksempel vores opskrift på grillet laks med asiatisk coleslaw. Det er altid lækkert og grille, og der er nu noget fantastisk sommerligt over det, synes vi. Det kan varmt anbefales, og det vil være et sikkert hit blandt de fleste; det smager i hvert fald fantastisk.

Laks findes, som så meget andet, i mange forskellige varianter, og vi kan varmt anbefale at prøve dem alle. Prøv for eksempel opskriften på wraps med laks og lime, som er en glimrende appetizer, forret eller frokost, hvis du vil have det lidt lækrere end normalt. Det er endvidere meget simpelt at lave og i betragtning af det, kan det virkelig anbefales at kaste sig ud i.

Prøv også opskriften på lakseboller i boullion med ingefær og koriander, der også et glimrende eksempel på en anden variant – der dog ikke gør det mindre lækkert! Tværtimod er det en dejlig fornyelse, og det er ved disse slags retter, at du rigtig kan folde dig ud i køkkenet, imponere dine gæster og overraske din egen såvel som andres smagsløg.

Velbekomme