Jul

Julen er over os og det betyder hygge, god mad, gaver og smuk pynt i hjemmet og i gaderne. Hele december måned gør vi klar til den 24. december. Vi planlægger julefrokoster, julefester, indkøb af julegaver og selvfølgelig også planlægning af julemaden til den 24. december. Man bliver næsten forpustet af den opremsning, og december kan også være en stressende måned. Derfor er det vigtigt at huske på, hvad julen egentlig handler – nemlig hyggen. Har du brug for en hjælpende hånd og lidt inspiration til julen, kan du finde alt om jul lige her.

Jul 2022

Hvorfor holder vi jul d. 24. december?

Holder vi juleaften d. 24. december for at fejre Jesu fødsel? Svaret er både ja og nej. Vi holder jul d. 24. december, selvom man fastsatte, at Jesu blev født d. 25. december, fordi man i gammel tid mente, at et døgn startede om aftenen. Derfor gav det mening at starte fejringen juleaften, d. 24. december. 

Jesu fødsel er dog ikke den eneste grund til, at julen ligger d. 24. december. Julens historie går nemlig længere tilbage, før vi tog kristendommen til os. I den hedenske tid, før kristendommen, fejrede man vintersolhverv omkring d. 25. december, som en markering på, at vi nu gik mod lysere tider. Denne dato og festdag overtog kirken så, da kristendommen kom til Danmark.  

Hvorfor hedder det jul?

Navnet ’jul’ kommer ligeledes fra den hedenske tid og det oldnordiske sprog og betyder simpelthen bare fest. Det er stadig en passende betegnelse i dag, hvor vi fejrer julen med masser af god mad, drikke og godt selskab.

Hvorfor fejrer vi 1. og 2. juledag?

Vi fejrer egentlig jul over tre dage: juleaftensdag (d. 24. december), 1. juledag og 2. juledag. Første juledag, også blot kaldet juledag, er d. 25. december, som traditionen siger er Jesus’ fødselsdag. Derfor er der også mange lande, der fejrer jul d. 25. december. I Danmark fejrer vi Jesu fødsel både d. 24. og d. 25. december, hvorfor d. 25 også er en helligdag.

Anden juledag, som er d. 26. december, har dog en helt anden historie, der ikke hænger sammen med Jesu fødsel. Anden juledag er en såkaldt martyrdag, der hylder Sankt Stefan, som efter sigende skulle være den første, der blev slået ihjel for sin kristne tro.

Måske har du også hørt nogen omtale d. 27. december som tredje juledag, men det er ikke en officiel betegnelse. Den er sandsynligvis blot opstået, fordi mange holder fri en ekstra dag eller har julefrokoster på ”3. juledag”.

Kilde: Folkekirken.dk

Hvad handler julen egentlig om?

Historisk set handlede julen slet ikke om Jesu fødsel, men derimod om en festlig fejring af vintersolhverv med mad, drikke og samvær. Selvom julen i dag også handler om Jesu og kristne værdier, har vi i lige så høj grad holdt fast i de gamle, nordiske traditioner.

Jul handler for os, om dejlig, klassisk julemad, som flæskesteg, brune kartofler og risalamande. Den handler om at få og give julegaver og gøre vores kære glade. Julen handler om samvær med familien og juletraditioner, som er nogle man har skabt sammen gennem årene.

Hvad kendetegner julen?

Julen er i dag kendetegnet ved samvær med familien, juletraditioner, julepynt og julelys, julemarkeder, julefilm og julekalendere, julefrokoster, julefester, juleferie og masser af juleshopping.

Julen er også kendetegnet som hjerternes fest, hvor vi bruger ekstra tid med alle dem, vi har kær og udviser ekstra kærlighed, omsorg og gavmildhed for vores medmennesker.

Julen har mange kendetegn og traditioner, og vi har samlet alt, du skal bruge til at fejre den bedste jul lige her.

Julemaden - den perfekte julemiddag

Den perfekte middag til jul, er den klassiske julemiddag, som består af en skøn flæskesteg med sprøde svær eller en saftig andesteg. Til den perfekte julemiddag hører også både hvide og brunede kartofler, rødkål, ribsgele og en skøn brun sauce. Den klassiske juledessert er selvfølgelig risalamande med kirsebærsauce og en hel mandel gemt et sted.

Har du brug for inspiration, så kan du kigge på vores lækre opskrifter med skøn julemad. Her finder du alt du har brug for til jul, når du skal lave den perfekte julemiddag.

Den klassiske julemad kan laves på mange forskellige måder, og hver familie har sine egne traditioner. Nogle foretrækker flæskestegen, mens andre foretrækker and. Hos nogle er der også tradition for at servere kalkun eller medisterpølse juleaften. Og så er der selvfølgelig den jyske tradition med franske kartofler, altså chips, til julemaden.

Julefrokosten- guide og opskrifter

December måned byder altid på masser af julefrokoster. Skal du selv holde en julefrokost, så gælder det om at finde ud af, hvilken slags julefrokost du vil holde. Skal det være den helt klassiske, traditionelle julefrokost med æbleflæsk, godt rugbrød, sild, gode juleøl og lækker snaps eller måske en mere moderne julefrokost med juleretter med et tvist og vegetarisk julemad?

Snaps er et fast indslag til julefrokosten, og du kan nemt imponere med en hjemmelavet snaps. Det er nemlig nemt at lave sin egen snaps, og den kan laves i mange varianter. SE, hvordan du laver din egen julesnaps med opskriften her.

Har du brug for inspiration til julefrokosten, kan du få inspiration blandt disse opskrifter til julefrokost:

Julens søde sager – julebag og konfekt

Julebag og konfekt hører unægtelig julen til, og det er ikke for sjov, man kalder det den søde juletid. De fleste familier har tradition for at mødes til fælles julebag af småkager. Her bages der alt fra brunkager og klejner til vaniljekranse og æbleskiver. Blandt den søde julebag er der selvfølgelig også æbleskiver med syltetøj og sukker.

Marcipan, nougat og chokolade er også på menuen i juletiden, hvor konfektskålene fyldes op med alverdens kreative og lækre stykker konfekt. Blandt den klassiske konfekt er der blandt andet træstammer med marcipan og nougat, mozartkugler og havregrynskugler.

Julens varme drikke

Hvad er jul uden julegløgg? Det hører sig uden tvivl til, uanset om du køber en færdiglavet gløgg eller laver den varme juledrik fra bunden. Den klassiske gløgg er en sikker vinder, men du kan også prøve en hvid gløgg. Se alle vores gløgg-opskrifter her.

Den kolde julemåned, december, er perfekt til varme drikke, og hvis du ikke er til gløgg, er varm chokolade eller chai latte også perfekte alternativer. Du kan også lave den gamle klassiker, æggesnaps. Det er ren nostalgi!

Gå på julemarkeder 

Overalt i landet er der hyggelige julemarkeder, der byder på lækker julemad, juleknas, juleøl, konfekt og meget andet. Allerede i november begynder julemarkederne at gøre klar, og der er endda flere julemarkeder, der bliver afhold i november. Der er mange faste julemarkeder, som f.eks. Tivolis julemarked i København eller julemarkedet i Aarhus i Den Gamle By. Du kan finde en guide til årets julemarkeder i 2022 her.

Klæd dig godt på og gå rundt på de hyggelige julemarkeder i det smukke julelys og lad dig inspirere af stemningen. Julemarkederne byder som regel på lækker julemad eller ingredienser til din julemiddag, masser af smuk julepynt og den skønneste julestemning. Bliver det koldt at gå rundt kan du lune dig på et par friskbagte æbleskiver, churros, brændte mandler eller en varm gløgg.

Juletræet - historien og traditionen

Juletræet er et klassisk kendetegn ved julen, og en absolut nødvendighed til juleaften. Men hvad er egentlig historien bag juletræet? De første juletræer blev set i Danmark i 1800-tallet, og ideen er sandsynligvis kommet til Danmark via Tyskland. Det tog nogle år før juletræet rigtig slog igennem i de danske stuer, og i starten var det kun de rigere, der havde råd til et grantræ med lys og pynt.

I dag er juletræet fast inventar i de danske stuer i december, og de pyntes med alt fra lys og glaskugler til kræmmerhuse og flag. Det er blevet en elsket tradition for mange at finde og fælde det perfekte juletræ sammen med familien. Få tips til, hvordan du finder det rigtige juletræ her.

Julepynt

Til julen hører også julepynt – og hvert år er der nye trends og nye designs. Overalt til jul bliver der pyntet op i huse og ude på gaderne med flotte julelys og julekæder. På gadedørene er der smukke julekranse i alle former og farver, materialer og størrelser. De mange julelys og den smukke julepynt er med til at skabe den helt særlige julestemning, der lyser en ellers mørk og kold december op.

Få inspiration til din julepynt

Er du til den kreative jul, så er julepynt også noget, der er sjovt og hyggeligt at lave selv. Her er det kun fantasien, der sætter grænser. Om julepynten er til juletræet eller til at have i vinduerne bestemmer kun du, du kan lave det hele selv – lige som du har lyst til. Brug for eksempel gamle bøger eller aviser til at lave sjove guirlander eller julehjerter. Lav flotte julekort i karton i flere forskellige farver og mix farverne på kryds og tværs. Tag i skoven og find kogler, som du binder snor i og hænger på juletræet. Det giver juletræet en rigtig følelse af natur. Få inspiration til årets julepynt og guides til DIY-julepynt lige her.

Rigtig glædelig jul alle sammen! Med venlig hilsen Femina

Læs også