Hotellet på Ærø har kun 3 værelser, men er allerede kendt i udlandet: "Jeg vidste, at min sans for at holde hus ville komme til sin ret i et luksushotel"

Da Monica K. Conradsen åbnede dørene til sit lille hotel for otte år siden, lå det ikke lige i kortene, at hun skulle ende som hoteldirektør.

Verdensdamen har levet over halvdelen af sit voksenliv i metropolerne London, Chicago og Hongkong, så familie og venner var temmelig skeptiske over for hendes planer om, nu som fraskilt, at ville starte et nyt eventyr på en lille afsidesliggende fynsk sydhavsø.