LCHF

LCHF

LCHF er en forkortelse for Low Carb High Fat, og kan vel oversættes til lidt kulhydrat meget fedt. LCHF er også kendt som Lowcarb-kuren eller den danske oversættelse Lavkarbo-kuren. Som navnet antyder, gælder LCHF om at skrue ned for kulhydraterne og op for fedtet i din mad.

LCHF følger således samme trend som de øvrige kure, der er populære lige nu, nemlig dukan-kuren og stenalderkost eller palæo-kost. Ved alle tre diæter skrues der ned for indtaget af kulhydrater, men hvor det ved LCHF er fedtet, ens primære energi skal komme fra, er de andre kure mere koncentrerede om at indtage proteinholdig kost.

Spiser du LCHF, gælder det især om at droppe al sukker, men også kulhydrater fra kornprodukter er bandlyst. Til gengæld skal du ikke være fedtforskrækket, for med LCHF handler det om at gå efter de fede mejeriprodukter og ikke skære fedtkanten af dit kød. Og det skulle være muligt at tabe sig med LCHF!

Teorien er, at når du med LCHF dropper kulhydraterne, henter kroppen sin energi fra dit fedtindtag, som den forbrænder i stedet for.

En af de største fordele ved LCHF er, at dit blodsukker ikke udsættes for store svingninger, når du ikke spiser sukker, og dermed undgår du også helt den sukkertrang, du ellers oplever, når dit blodsukker hurtigt dratter efter at have været højt.

Din kost skal altså primært bestå af kød, mejeriprodukter og grøntsager, når du spiser LCHF. Synes du stadig, det lyder lidt vildt, at en sådan diæt kan være slankende, og er du nysgerrig på at lære mere om LCHF, så er du havnet det helt rigtige sted. Her har vi nemlig samlet info om, erfaringer med og opskrifter til LCHF.

God fornøjelse!