Mad

Rabarberkage

Name: Rabarberkage
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 2520
Ingredients: 600 g rabarber; 300 g sukker; 6 æg; 300 g smeltet smør; 300 g hvedemel; 3 tsk. bagepulver; 1 stang vanilje; 1 dl sukker; En bradepande foret med bagepapir

31. maj 2018

af Camilla Zarah Lawes

Foto: Betina Hastoft

Rabarber er og bliver helt fantastisk at putte i kage. Her får du en dejlig opskrift på en af sommerens favoritter - rabarberkage. Du kan evt. servere lidt creme fraiche eller en klat vaniljeis til

30 min

Tid i alt 42 min

DET SKAL DU BRUGE

600 g rabarber
300 g sukker
6 æg
300 g smeltet smør
300 g hvedemel
3 tsk. bagepulver
1 stang vanilje
1 dl sukker

DESUDEN

En bradepande foret med bagepapir

Opskrift - sådan laver du rabarberkage

1. Varm ovnen op til 190°. 2. Vask og rens rabarberne og skær dem i stykker a ca. 4 cm. 3. Pisk sukkeret og æggene let sammen og rør smørret i. Sigt mel, bagepulver og vaniljekorn i dejen og rør det forsigtigt sammen. Fordel dejen i formen. 4. Læg rabarberstykkerne i et pænt mønster oven på kagen. Drys 1 dl sukker over og bag kagen i 25-30 min. PRØV OGSÅ: Rabarberkompot med koldskålscreme og knas