Mad

Pandekager af kartoffel med kylling

21. oktober 2009

af Beagle Iuel-Brockdorff

Foto: Bjørn Jakobsen

Disse pandekager er lavet på kartofler og er smadder lækre med kylling i. Få opskriften gratis lige her.

Til 2 personer - Ca. 12 stk.

Det skal du bruge til pandekager af kartofler med kylling

2-3 bagekartofler
4 forårsløg
1 spsk mel
Salt ogpeber
1 æg
Tilberedt kyllingekød uden skind, ca. 200 g
Smør og olie til stegning
Evt. tomater

Skræl og riv kartoflerne og bland dem med hakket forårsløg, mel, salt, peber, æg og grofthakket kyllingekød.

Steg pandekagerne i små bunker på en varm pande i fedtstof, til de er brunede på begge sider.

Server evt. med tomatsalat.

Prøv også:

Pandekage med fyld af rejer, forårsløg, svampe og kokos