Mad

Krydderkage med havtornglasur

Name: Krydderkage med havtornglasur
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 3000
Yield: 8
Ingredients: 250 g smør; 250 g sukker; 4 æg; 300 g hvedemel; 1 brev brunt bagepulver; 1 tsk. kanel; ½ tsk. stødt kardemomme; 1 tsk. stødt ingefær; 1 dl mælk; 1 bundtkageform eller springform med diameter på 24 cm; smør til formen; 300 g flormelis; 1 spsk. frysetørret havtornpulver (el.a. frysetørret bærpulver); 1-2 spsk. vand; evt. gul pastafarve

21. november 2018

af Timm Vladimir

Foto: Columbus Leth

Kagen får hele hytten til at dufte himmelsk, og glasuren giver den klassiske krydderkage et hipt løft” Her får du opskriften på krydderkage med havtornglasur

35 min8 personer

Tid i alt 50 min

DET SKAL DU BRUGE

250 g smør
250 g sukker
4 æg
300 g hvedemel
1 brev brunt bagepulver
1 tsk. kanel
½ tsk. stødt kardemomme
1 tsk. stødt ingefær
1 dl mælk
1 bundtkageform eller springform med diameter på 24 cm
smør til formen

GLASUR

300 g flormelis
1 spsk. frysetørret havtornpulver (el.a. frysetørret bærpulver)
1-2 spsk. vand
evt. gul pastafarve

Opskrift - sådan laver du krydderkage med havtornglasur

1. Tænd ovnen på 190° varmluft. Pisk smør og sukker luftigt med en elpisker. Tilsæt æggene, 1 ad gangen. Sigt mel, bagepulver og krydderier ned i skålen, og vend det sammen med smørblandingen. Rør mælken i. Hæld dejen i den smurte form, og bag kagen i ovnen i ca. 35 minutter. 2. GLASUR: Rør flormelis sammen med havtornpulver, og tilsæt vandet lidt ad gangen, til konsistensen er som en tyk glasur. Rør evt. pastafarve i, hvis du vil have smæk på farven. Hæld glasuren over den afkølede kage, og lad den stå lidt inden servering, så glasuren kan nå at stivne. PRØV OGSÅ: Krydderkage med tørret frugt