Drikke

Rosé Champagne - til den dekadente middag

Champagne er dyr, og dyrere er rosé Champagne. Men der er ingen erstatning for den ægte vare, hvis bruset skal forføre

Rosé Champagne - hvilken en skal man vælge?

Se også vores videoguide til nytårets champagne

Champagne og rosé Champagne er en elegant velkomstdrink, men begge typer egner sig som ledsager til det meste af måltidet - navnlig typiske spanske tapasretter, talienske anti-pasti som vitello tonnato - kalvekød med tunsauce - de fleste typer fisk både kogte, stegte og grillede, jomfruhummer, hummer, andre skaldyr, østers og cremede fede oste.

 

KRAFTIGE BOBLER

80 kr.
?
Smag af marcipan,
camembert-ost,
brombærlikør. Ja,
det er såmænd ikke
smagsnuancer, vi
savner, men vinen
fremstår grov og med
for kraftige bobler.
Ikke den store
oplevelse.

La Marca
Pinot rosé cuvée brut
Italien
Philipson Wine

JORDBÆR OG VANILJE

110 kr.
???
Sødligt strejf af
jordbær og vanilje,
men også lidt kærnemælksagtig
syrlighed
i eftersmagen.
Friskere og mere
frugtig end den forrige,
men markant
under Champagneniveau.

Bailly Lapierre rosé
brut
Crémant de Bourgogne
Frankrig
Philipson Wine

FRISK OG INDBYDENDE

129 kr.
???
Det bliver bedre og
bedre, uden at klokkerne
af den grund
ringer. Vaniljesmag
og en pudsig duft af
champignon. Heller
ikke her nærmer vi os
Champagne-kvalitet,
men ganske frisk
og indbydende og
en flot farve.

Klipfel rosé
Crémant d'Alsace
Frankrig
Ludv. Bjørns Vinhandel

 

LIDT FOR DYR

250 kr.
??? (-)
Lidt skuffende i
forhold til Henriot'en.
Frisk nok i smagen,
men vi savner dybde
og nuancer. Den er
markant billigere end
de to andre Champagner
i smagningen, og
alene det er jo ofte et
argument for at vælge.
Stadig lidt for dyr i
forhold til kvaliteten.

M. Brugnon
Champagne rosé
Juul's vin og spiritus

HØJ KLASSE

365 kr.
????
Næsen afslører med
det samme, at vi har
den ægte vare i
glasset. Diskret aroma
af gær og markante
toner af kaffe og ristet
rugbrød med fi ne
ædle og vedvarende
bobler. Ingen tvivl om
kvalitetsforskellen.
Den vin har man lyst
til at drikke.

Henriot
Champagne rosé
Vinrosen

DYR OG VIDUNDERLIG

419 kr.
?????
Meget overbevisende
og rig på nuancer i
både duft og smag.
Testens dyreste, men
også klart den bedste.
Kort sagt en
vidunderlig lyserød
Champagne.

Deutz
2005 Champagne rosé
H.J. Hansen Vinhandel

RELEVANTE LINK

Salat med jomfruhummer, rød grape, avokado og mynte Tiramisu med citron og chokolade
Salat med
jomfruhummer
Tiramisu Vin til grill

Artiklen er sponsoreret af Mad & Bolig
Mad og bolig banner

Læs mere om: