Små isbarer med hindbær-passionsfrugt-is og chokolade

Små isbarer med hindbær-passionsfrugt-is og chokolade

  Tid: 40 minutter. Frysetid: Natten over Antal: 8 små isbarer   DET SKAL DU BRUGE 230 g hindbær ½ dl passionsfrugtsaft (fra 3-4 passionsfrugter) 150 g sukker 1 dl piskefløde 1 dl minimælk  

    OVERTRÆK OG PYNT 300 g hvid chokolade  50 g mørk chokolade  1 tsk. frysetørret hindbær små trætandstikker  

  PRØV OGSÅ: Regnbueis-lagkage  

Opskrift - sådan laver du isbarer med hindbær-passionsfrugt-is og chokolade

    1. Skyl hindbær. Halvér passionsfrugterne; pres passionfrugtkødet ud, og si kernerne fra. Blend hindbær, sukker, fløde og mælk i en blender, og smag til med passionsfrugtsaft. Køl ismassen ned, og kør den på ismaskine. Fordel isen i en boks beklædt med bagepapir, og glat den ud, så den er cirka 3 cm høj. Sæt isen i fryseren natten over.   2. OVERTRÆK OG PYNT: Skær ismassen ud i små aflange stykker, og stik en tandstikker halvvejs ind i den ene ende af hvert stykke. Sæt dem tilbage i fryseren. Smelt den hvide chokolade i en skål over vandbad, og hæld den op i et højt, tyndt glas. Tag 1 isbar ud ad gangen, dyp den i chokoladen, og læg isbaren tilbage i fryseren. Smelt den mørke chokolade i en skål over vandbad, og fyld den i en frysepose. Tag isbarerne ud af fryseren. Klip et lille hul i det ene hjørne af posen med smeltet chokolade. Pynt isbarerne med chokoladen. Fjern evt. tandstikkerne, og servér straks, eller opbevar isbarerne i en boks i fryseren med madpapir imellem.