
Aftensmad
Virkelig nem aftensmad - bønnerne er jo allerede klar til brug!
Steg kyllingebrysterne i lidt olie på en varm pande, til de er gennemstegt. Krydr dem med salt. Hæld kogevandet fra bønnerne. Rør citronsaft, honning og olivenolie sammen. Skær avokadoerne i terninger, og vend dem i dressingen sammen med bønnerne. Vend ærteskud i lige inden servering, og smag til med salt. Servér kyllingebrysterne med bønnesalaten.
TIP: Ærteskud kan købes i større supermarkeder og hos gode grønthandlere. Kan du ikke skaffe det, kan du bruge brøndkarse.