Aftensmad

Hjemmelavet ketchup

af Beagle Iuel-Brockdorff 7. oktober 2013
Foto: Bjørn Jakobsen
Scor nemme points og lav din egen ketchup. Det er super nemt, og hjemmelavet ketchup smager bare bedre

Det skal du bruge1 dåse hakkede tomater2 fed hvidløg1 skalotteløg½ dl citronsaft2 laurbærblade1 lille chili, evt. soltørret½ tsk stødte nelliker1 tsk saltLidt peber25 g sukker1 spsk olieHar du prøvet at lave chutney? Her får opskriften på en skøn chutney med æble og chiliSådan gør duHæld tomaterne i en gryde med hakket løg og hvidløg samt citronsaft og krydderier, og kog i 8-10 min. Kasser laurbærbladene, og blend saucen. Kog den lidt ned, så den bliver tykkere, kom evt. Atamon i, og hæld på glas.Brug din hjemmelavede ketchup til: Alt det, du bruger ketchup til.Sæt hjemmelavet ketchup på bordet, næste gang du server burger - her får opskriften på en sund burgerPsst! Kører du den slanke linje? Klik dig igennem galleriet her og få 11 måder at spare 100 kcal: