Æggewraps med linser og avocado

Sådan laver du æggewraps med linser og avocado

1. Pisk æg og salt sammen i en skål.
2. Steg 1 wrap ad gangen i smør på en pande, til den er gylden og gennemstegt på begge sider. Fortsæt med resten af æggemassen, til du har 4-6 wraps.
3. Fyld: Flæk avocadoerne, fjern stenen, og skær avocadokødet i skiver.
4. Skyl og tør salaten. Dræn de grønne linser fra dåsen.
5. Smør flødeost på de stegte æggewraps, og fordel salat, avocadoskiver og linser ovenpå.
6. Dryp med lidt citronsaft, og krydr med salt og peber.
7. Rul wrappene sammen, og servér straks.

Velbekomme!

Inspiration til andre retter