Agenda
Liv
Popkultur
Sundhed
Mad
Æggewraps med linser og avocado
16. april 2020
af Emma Martiny
foto Winnie Methmann.
Disse æggewraps er skøn og hurtig aftensmad, men smager også godt som en nem frokost!
30 min
4 personer
Det skal du bruge
6 æg
1 tsk. salt
smør til stegning
Fyld
2 modne avocadoer
125 g blandet grøn salat
1 dåse grønne linser
150 g flødeost naturel
½ citron
salt og peber
Sådan laver du æggewraps med linser og avocado
Pisk æg og salt sammen i en skål.
Steg 1 wrap ad gangen i smør på en pande, til den er gylden og gennemstegt på begge sider. Fortsæt med resten af æggemassen, til du har 4-6 wraps.
Fyld: Flæk avocadoerne, fjern stenen, og skær avocadokødet i skiver.
Skyl og tør salaten. Dræn de grønne linser fra dåsen.
Smør flødeost på de stegte æggewraps, og fordel salat, avocadoskiver og linser ovenpå.
Dryp med lidt citronsaft, og krydr med salt og peber.
Rul wrappene sammen, og servér straks.
Velbekomme!
Inspiration til andre retter
Læs også
Mad
Laks med bagte gulerødder og pesto
Læs også
Mad
Ristaffel med kylling, æbler og peanuts
Læs også
Mad
Italienske kødboller med spaghetti og tomatsauce
æggekage
frokost
Andre lækre opskrifter
Mad
Mad
Burger med laksebøffer
Mad
Mad
Halloumi-burger med avocado og løg
Mad
Mad
Klassisk panforte
Mad
Mad
Jule-cheesecake med kirsebærgelé
Læs også