
kartoffelsalat


Koteletter med krydderolie og lun kartoffelsalat

Pebersteaks og kartoffelsalat med bønner og kapers

Stegte bøffer og kartoffelsalat med rygeostdressing

Ovnstegt kylling med pesto og sprød kartoffelsalat

Tunbøf med sprød kartoffelsalat, tomater og oliven

Kartoffelsalat med kylling og peanut-chili-dressing

Frikadeller med julesmag og lun kartoffelsalat

Steak med misobønner og japansk kartoffelsalat

Koteletter med lun kartoffelsalat

Kyllingelår med salvie og parmaskinke og kartoffelsalat med asparges

Fiskefrikadeller med kartoffelsalat

Krydret svinemørbrad og kartoffelsalat med fennikel og æble

Roastbeef med kartoffelsalat

Kalvecuvette med grøn kartoffelsalat

Hjemmelavet kartoffelsalat med grillede pølser og salat

Varm kartoffelsalat med peberfrugt

Medisterfrikadeller med lun kartoffelsalat

Grillet kartoffelsalat med bacon

Tykstegsbøffer med kold kartoffelsalat, majskolber og persillesmør

Marokkanske oksespyd med sød kartoffelsalat

Kartoffelsalat med citrondressing og stegte kålpølser

Grillede kyllingespyd med kartoffelsalat og ærtedip

Kyllingefrikadeller med urter og forårs-kartoffelsalat
Kartoffelsalat - find din bedste opskrift hos FEMINA
Her på siden har vi samlet alle vores bedste opskrifter på kartoffelsalat. Så behøver du ikke at nøjes med én enkelt opskrift, men kan lade dig inspirere af de mange varianter.
Den klassiske kartoffelsalat
FEMINA holder meget af traditionerne, og man må ikke glemme de klassiske opskrifter. Se for eksempel vores opskrift på frikadeller med kartoffelsalat, som er en fantastisk nem, hurtig og velsmagende ret. Med lidt salat ved siden af, udgør den en perfekt ret til dig, der går op i sundhed, men samtidigt også er bevidst om, at maden skal smage godt.
En alternativ kartoffelsalat
En utraditionel variant af kartoffelsalat findes også hos FEMINA, og vi anbefaler hjerteligt den lune kartoffelsalat, der er et nemt, friskt tvist på den klassiske. Det er altid godt, at ens retter ikke bliver for ordinære, og det kan både være spændende og givtigt at prøve en ny variant. Hvem ved, måske får du en ny favorit?
En sund kartoffelsalat til hverdagen
I mange opskrifter på kartoffelsalat bruges en fed dressing, der i reglen er lavet af mayonnaise. Den smager fantastisk, men er ikke en synderlig sund spise. Der er dog alternativer, der gør at du kan nyde en lækker kartoffelsalat med god samvittighed. Du kan vælge at sortere dressingen helt fra, men så bliver kartoffelsalaten måske en smule for kedelig. Du kan eventuelt også lave en sund version med creme fraiche eller skyr, hvis det skal være en ekstra sundt.
En salat med masser af næring
I mange salater er næringsindholdet relativt begrænset. Der er grundlæggende ikke et stort næringsindhold i rucola, tomater, iceberg og andre klassiske ingredienser en salat indeholder. Derimod kan der være nogle essentielle vitaminer, vi skal bruge i salaten, men energiindholdet er ikke tilstrækkeligt til, at salat kan stå alene. I en kartoffelsalat får du med garanti det energiindhold du skal bruge. Der er godt med kulhydrater i kartofler, der gør at du kan opfylde dit daglige kaloriebehov, når din kartoffelsalat serveres som tilbehør til kød.
Til det perfekte sommermåltid hører kartoffelsalat
Det er en helt generel opfattelse at kartoffelsalat er perfekt til et sommermåltid. Det skyldes selvfølgelig, at Danmark er en nation, der i høj grad dyrker kartofler, og om sommeren kan man få nye danske kartofler. Af samme grund er kartoffelretter meget udbredte i Danmark, og om sommeren kan man putte dem i salat, sammen med sommerens andre grøntsager. Start grillen, smid et par bøffer på, og lav en lækker kartoffelsalat ved siden af. Så har du alle tiders måltid – lige under den lune aftensol.
Velbekomme!