Mad
Mad
Vafler med lakridssmag
13. februar 2013af Camilla Zarah Lawes
Foto: Lars Ranek
De knasende vafler skal serveres helt friske, direkte fra vaffeljernet. De smager himmelsk – men er du ikke så meget til lakrids, kan du selvfølgelig springe det over
29 stk
DET SKAL DU BRUGE
- 250 g hvedemel
- ½ tsk. salt
- 1 knsp. bagepulver
- 25 g lakridspulver
- 2½ dl sødmælk
- 4 æg
- 3 spsk. sukker
Sådan laver du vafler med lakridssmag:
Bland mel, salt, bagepulver og lakridspulver sammen, og rør mælken i, til du har en klistret masse. Tilsæt æggene, ét ad gangen, rør godt, og krydr med sukker. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
Rør dejen igennem, og vend smørret i. Dejen skal være let tyktflydende.
Bag vaflerne i et varmt vaffeljern smurt med smeltet smør.
Servér dem straks med hindbærsyltetøj og flormelis.
