Kyllingedeller med squash
15. august 2012
Kyllingedeller med squash - mad til mange (Ca. 40 stk. Tid: 1 time)
Ingredienser
1,2 kg hakket kyllingekød
2 spsk sennep
2 spsk finthakket rosmarin
Salt, peber
125 g baconskiver
1 squash
2 løg
2 æg
1 dl havregryn
Smør/olie
LÆS MERE: Få mere inspiration til aftensmaden; 5 skønne opskrifter med kylling til hverdagen
Fremgangsmåde
Rør kyllingekødet med sennep, rosmarin, salt og peber.
Hak baconen fint og rør den i farsen.
Skyl squashen og pil løgene. Riv begge dele fint, pres væden fra og rør det i kyllingekødet med æg og havregryn. Rør farsen smidig og form til frikadeller, der steges i smør eller olie på panden i 3-5 min. på hver side afhængig af størrelsen.
Servér frikadellerne på rugbrød med salat og pickles eller med kartofler.
Hvad synes du om denne opskrift?
Giv et antal stjerner oppe i hjørnet, eller skriv din kommentar nederst.