Mad

Burger med blå ost

23. maj 2011
af Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Ugens fredagsopskrift er burger med blå ost. Få opskriften her

400 g hakket oksekød50 g blå ost, f.eks. Blå Kornblomstolie til stegningsalt og peberENDVIDERE:2 burgerbollermayonnaise, gerne Hellmann's1 hjertesalat, strimlet1 radicchiosalat, strimlet2 gulerødder, strimledeTILBEHØR:ketchupDel kødet i fire lige store portioner, og lav fire flade bøffer. Fordel den blå ost på midten af de to bøffer. Læg de sidste bøffer ovenpå, og luk osten inde ved at klemme kødet forsigtigt sammen i siderne. Steg de to bøffer i olie på en varm pande, og krydr dem med salt og peber.Lun burgerbollerne, og smør dem med mayonnaise. Fordel salater og gulerod på underbollerne (kan det hele ikke være der, kan du servere det ved siden af). Læg bøfferne på. Servér straks med ketchup.Opskriften er til 2 personerFå indkøbslisten til hele ugen herUGENS ANDRE OPSKRIFTER