burger
Mad

Burger de luxe med søde fritter

Jeg ved det godt. Burger mig her og burger mig dér. Men jeg bliver aldrig træt af burger. Og er der søde kartofler til, er jeg yderst tilfreds! Ugens torsdagsopskrift er burger de luxe med søde fritter. Få opskriften her

Burger de luxe med søde fritter til 2 personer

 

Fritter:

600 g søde kartofler
1-2 spsk. olivenolie
2-3 spsk. citronsaft
salt
10-12 blade salvie
 

Burger:

100 g bacon i skiver
250 g champignoner i skiver
lidt olie til stegning
salt
300 g hakket oksekød
lidt olie til stegning
salt og peber
75 g god cheddar
2 hjertesalater
2 gode boller
 

Burger dressing:

ketchup
 

Opskrift - sådan laver du burger de luxe og spørde firtter

1. Skrub kartoflerne, og skær dem i både. Dup dem tørre med køkkenrulle, og vend dem med en smule olie, citronsaft og salt. Bred dem ud på en bageplade, og rist dem i ovnen ved 220°. Hak salvien groft, og vend den med de varme kartofler lige inden servering.

2. Læg baconen på bagepapir, og steg den sprød i den varme ovn.

3. Rist champignonerne gyldne i lidt olie på en varm pande. Krydr med salt.

4. Form kødet til to flade bøffer, og steg dem i olie på en varm pande. Krydr med salt og peber. Top dem med ost.

5. Fyld salat, bøf, champignoner og bacon i dine burgerboller, og servér straks med fritter og ketchup..

 

En god hjemmelavet burger kan man altid klemme ned. Prøv også en lækker græsk burger