Aftensmad

Ugens opskrifter: Kødløs uge

af Susanne Palmqvist 29. december 2014
Foto:Henrik Freek Christensen
Denne uges hverdagsopskrifter er skønne retter uden kød. Her får du bl.a. opskrifterne på omelet med indiske grøntsager, risotto med svampe og gorgonzola og tortellini med porrer, spinat og valnødder

Efter en måned med masser af julemad kan vi godt trænge til mad i den lettere afdeling. Spring bare kødet over, og lad grøntsagerne spille hovedrollen i den nemme hverdagsmad.

UGENS FEM OPSKRIFTER

Omelet med indiske grøntsager – Få opskriften her

Gulerodssuppe med linser og gedeostcreme – Få opskriften her

Majsbøffer med coleslaw og grøn salat – Få opskriften her

Risotto med svampe og gorgonzola – Få opskriften her

Tortellini med porrer, spinat og valnødder – Få opskriften her