Aftensmad

Spaghetti med skaldyr

Name: Spaghetti med skaldyr
Total time: 25 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 250 g spaghetti, gerne en tynd type; 1 løg; 3 fed hvidløg; 2-3 spsk olivenolie; 1 rød chili; 250 g skaldyrsmiks., f.eks. rejer, krebsehaler, muslinger; Frisk basilikum; 1 citron

af Louise Dandanell Ørsted 21. marts 2022

Foto: Bjørn Jakobsen

En mellemret er ikke nødvendig, men den skønne pasta med skaldyr løfter menuen et trin længere op i den festlige ende.

4 personer

Tid i alt 25 min

Det skal du bruge:

250 g spaghetti, gerne en tynd type
1 løg
3 fed hvidløg
2-3 spsk olivenolie
1 rød chili
250 g skaldyrsmiks., f.eks. rejer, krebsehaler, muslinger
Frisk basilikum
1 citron

Sådan gør du: Kog spaghettien efter anvisning på emballagen. Pil og hak løg og hvidløg, der svitses i varm olie i en gryde. Tilsæt 6 fine skiver frisk chili og skaldyr og varm det godt igennem. Vend skaldyr og basilikum i den afdryppede pasta og server citronbåde til.