Sandwich med kålsalat og andebryst

Opskrift - sådan laver du en sandwich med kålsalat og andebryst

1. Rids skindet på andebrystet, og læg det med skindsiden nedad på en varm, tør pande. Lad det stege i 12 minutter på skindsiden. Vend det, og lad det stege i yderligere 8-10 minutter på kødsiden.
2. Kom imens kålen i et dørslag, og vend den med salt. Lad den trække i 10 minutter. Klem derefter kålen, så den "mørner" og smider lidt vand.
3. Rør yoghurt, hvidløg, honning og eddike sammen, og vend kålen i dressingen. Smag til med salt om nødvendigt. Skær andebrystet i skiver.
4. Fyld brødene med kålsalat, andebryst, syltede agurker og æble. Servér straks.

TIP: Har du ekstra kålsalat, så servér det ved siden af sandwichen.

Er du vild med sandwich? Kig forbi vores andre smagfulde og lækre opskrifter.

Få flere opskrifter med andebryst her