Aftensmad

Kalkun med gorgonzola

af Ida Davidsen 1. januar 2010
Ida Davidsen smørrebrød med kalkunbryst, asparges og gorgonzolacreme.

1 skive surbrød med smør6 skiver røget kalkunbryst4 kogte grønne asparges2 spsk gorgonzolacremeGorgonzolacreme:3 spsk gorgonzola3 spsk flødeskum1 tsk honningsalt og peberRør gorgonzolaen op med flødeskum og honning og smag til med salt og peber.Læg kalkunskiverne taglagt på brødet. Del aspargesene midt over og læg dem side om side ned ad midten.Læg gorgonzolacremen i en bræmme henover.