pizza

Alle har deres egne præferencer, når det kommer til pizza. Spiser du skorpen? Kan du lide pizza med bearnaise? Spørgsmål som du selv må svare på. Herunder følger en artikel om forskellige former, en pizza kan tage.

Den traditionelle pizza

Når du laver eller køber en pizza vil denne som oftest have følgende grundfyld:

-          En bund, som oftest lavet på ciabattamel da dette giver en sprød oplevelse.

-           Den vil typisk også have en tyndt lag af tomatsovs spredt ud over sig, dette tilfører din pizza en lækker sur-sød fornemmelse fra tomaterne.

-          Der vil være noget ost spredt udover din pizza – dette kan være mange forskellige slags oste. Alt lige fra mugost til en omgang mild mozzarella kan fungerer, men vær nu sikker på, at osten passer til de øvrige ingredienser du putter på.

Med disse ingredienser kan du naturligvis nå langt hen ad vejen, men der mangler noget kød. Ligesom med osten kan kødet også have mange forskellige former. Har du lyst til at have kylling på din pizza? Så er det, det du putter på din pizza. Ønsker du skinke? Så er det en skinkepizza, du skal lave. Du kan tilmed også blande de forskellige slags kød – husk dog på, at ikke alle former for kød går lige godt sammen (eksempelvis kan det ofte være svært at lave en god blandingspizza, hvis du bruger fisk).

Kartoffelpizza

Det er ikke altid det bedste, at følge trendsne og lave noget helt traditionelt. Dette er kartoffelpizzaen et skoleeksempel på. Har du smagt kartoffelpizza? Sandsynligvis ikke! Den er nemlig ikke særlig udbredt i Danmark. Pizza består i alt sin enkelthed af en bund (ligesom den forskrevet herover), skiver af kartofler spredt udover den, en mild ost (gerne mozzarella), løg og krydderier. Der kan bruges mange forskellige slags krydderier, men et der virker med alle pizzaer, er basilikum. Du kan også spæde din pizza op med tomater (hvis du ønsker en lidt mere syrlig pizza) eller du kan tilføje jalapenos, hvilket vil gøre pizzaen meget stærkt.

Kom i gang!

Din pizza skal i ovnen! En sidste ting du skal huske, når du laver pizza (og alt andet mad i øvrigt) er, at friske råvarer kan gøre en stor forskel i forhold til smagsoplevelsen. Det kan også give bonuspoint, hvis du sammen med din pizza serverer en lille frisk salat. Den kan bare bestå af salater og tomater blandet. Held og lykke med at bage din egen pizza!