Kylling med stegt salat og syltede løg

Kylling med stegt salat og syltede løg til 4 personer

Tid: 30 min. Ovntid: 55min. Evt. trækketid: 2 timer Stegt salat lyder måske lidt mærkeligt, men giv det en chance! INGREDIENSER 1 stor kylling 3 spsk. olivenolie salt og friskkværnet peber RISTEDE KARTOFLER 600 g små skyllede kartofler 50 g smør salt og friskkværnet peber SYLTEDE LØG 4 bananskalotteløg 1 dl vand 1 dl eddike 1 dl sukker STEGT SALAT 2 hjertesalathoveder TIL SERVERING 6 skiver serranoskinke 2 stilke frisk mynte

Opskrift - sådan laver du kylling med stegt salat og syltede løg

1. Del kyllingen i kvarter, og læg stykkerne i en bradepande med bagepapir. Dryp med olie, krydr med salt og peber, og steg dem i en 200 grader varm ovn i 55 minutter. 2. Ristede kartofler: Skrub kartoflerne, og kog dem møre. Hæld vandet fra, tilsæt smør, og rist kartoflerne let i gryden. Krydr med salt og peber. 3. Syltede løg: Pil løgene, og skær dem i både. Kog en lage af vand, eddike og sukker, og hæld den over løgene. Lad løgene trække, gerne et par timer. 4. Stegt salat: Skær hjertesalat i både, og steg dem på en grillpande ved høj varme, så de får striber. 5. Servér kyllingen med skiver af skinke, mynteblade, stegt salat og syltede løg, og hæld lidt af lagen fra løgene over salaten

UGENS ANDRE OPSKRIFTER

Mørbrad i kokos med gulerødder og broccoli - Få opskriften her

Æggekage med stegt flæsk - Få opskriften her

Spicy nudelsuppe med kæmperejer - Få opskriften her

Entrecote med couscous og bagte tomater - Få opskriften her