Agenda
Liv
Popkultur
Sundhed
Desserter
Tiramisu med friske figner
4. december 2023
af Emma Martiny
Lag på lag af cremet lækkerhed og intens kaffesmag. Tiramisu har det hele!
6 personer
Tid i alt 30 min
Det skal du bruge
1 dl stærk, friskbrygget kaffe (kold)
½ dl Amaretto
2 spsk. kakaopulver
25 ladyfingers
Mascarponecreme
3 æg
½ dl ahornsirup
500 g mascarpone
1 sprøjtepose med stor, rund tylle
Servering
3 friske figner
Sådan laver du tiramisu med friske figner
Mascarponecreme:
Del æggene i blommer og hvider. Pisk æggehviderne stive med elpisker i en skål.
Pisk æggeblommer og ahornsirup sammen med elpiskeren i en anden skål, til du får en luftig og næsten hvid masse.
Rør mascarpone i æggeblommemassen med en ske, og vend til sidst de piskede hvider i, så du får en jævn og luftig creme. Fyld cremen i en sprøjtepose.
Bland kold kaffe og amaretto i en skål.
Dæk bunden i 6 glas med mascarponecreme fra sprøjteposen. Drys med lidt sigtet kakaopulver.
Del hver ladyfinger i 2, og dyp dem, 1 ad gangen, i kaffeblandingen. Læg 1 lag ladyfingers oven på cremen i glasset.
Læg endnu 1 lag mascarponecreme i glassene, og fortsæt med at lave lag i denne rækkefølge, til glassene er fyldte.
Dæk glassene med husholdningsfilm, og sæt dem på køl i mindst 6 timer.
Servering:
Pynt desserterne med skiver af friske figner inden servering.
Inspiration til andre desserter i glas
Læs også
Desserter
Hjemmelavet is: Hindbærsorbet
Læs også
Desserter
Panna cotta med bærcoulis
Læs også
Desserter
Desserter i glas: 6 nemme og smagfulde opskrifter
tiramisu
Opskrifter på kage
italiensk
figner
Andre lækre opskrifter
Desserter
Desserter
Appelsinmarmelade
Desserter
Desserter
Tomatmarmelade
Desserter
Desserter
Panna cotta med bærcoulis
Desserter
Desserter
Hjemmelavet is med jordbær og hyldeblomst
Læs også