Desserter

Hjemmelavet is: Hindbærsorbet

Name: Hjemmelavet is: Hindbærsorbet
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 175 g sukker; ¾ dl vand; 350 g hindbær

9. august 2022

Af: Gitte Rasmussen

Foto: Betina Hastoft.

Hjemmelavet sorbet kan laves på alverdens frugter og bær. Her får du opskriften med søde, friske, knaldrøde hindbær!

2 t og 0 min4 personer

Tid i alt 2 t og 15 min

Det skal du bruge

175 g sukker
¾ dl vand
350 g hindbær

Sådan laver du hjemmelavet hindbærsorbet

Bring sukker og vand i kog, og kog til sukkeret er opløst.
Tilsæt hindbær, blend og passér det gennem en sigte, så kernerne sis fra. Sæt til afkøling.
Har du en ismaskine, så frys massen til sorbeten er fast og cremet.
Sæt alternativt saften i fryseren og lad den fryse ind under jævnlig omrøring.
Lav kugler af sorbeten og servér i glas.
Pynt evt. med lidt friske bær.