Kost & motion

FEMINA tester palæo-kuren

Julie Jæger har testet palæo-kuren i en måned og har tabt 5,5 kilo. Læs med her og bliv klogere på palæo-kuren

Julie Jæger, 34 år
Viborg
Sagsbehandler i jobcenter
 
Hvordan har det været at leve efter palæodiæten?
– Det har mest af alt været en udfordring på den sociale front, når man skal forklare over for folk, hvorfor man spiser anderledes, for så kommer alle fordommene som: ”Du skal jo ikke jagte mammutter.” Man kan komme til at virke helt frelst, men min egen familie har heldigvis været meget forstående. Min krop har haft det utrolig godt med at skære mælkeprodukter og kulhydrater væk, så jeg føler mig mindre oppustet og generelt har det meget bedre.
 
Hvordan ser en dag ud med palæo?
– Om morgenen starter jeg enten med grønsager eller kød fra dagen før i kombination med et æg. Frokosten kunne f.eks. bestå af en fritatta eller blandet kød og grønt fra frokostbuffeten på jobbet. I løbet af eftermiddagen ryger der ofte lidt nødder ned, men jeg har faktisk ikke brug for mere end det, fordi palæomaden ligger så tungt. Når jeg handler ind til aftensmad, køber jeg som regel en god blanding af palæo-venlige ting, som jeg godt kan lide, og så googler jeg mig ellers frem til, hvad jeg kan lave med de ingredienser, jeg nu engang har. Jeg er blevet bedre til at vælge de grove og mættende grønsager frem for iceberg, tomat og agurk, og man lærer hurtigt, hvad der virker, og hvad der ikke virker. 
 
LÆS OGSÅ: Stenalderkost - sådan gør du
 
Hvad har været det hårdeste ved kuren?
– Der har været meget planlægning. Når jeg har været til diverse sociale arrangementer, har jeg ofte selv medbragt noget, som jeg måtte spise, og derhjemme har det også været nødvendigt at planlægge indkøbene, for der findes ikke rigtig nogen hurtigløsninger, da man skal være helt sikker på, hvad der er i maden. 
 
Hvad har været det bedste ved kuren?
– Jeg har fået masser af energi, og det er ubetinget den største bonus. Jeg er flere gange vågnet helt frisk klokken 5.30, hvor jeg er taget ned i træningscentret, og det ville jeg aldrig have gjort, hvis jeg havde spist usundt. Det hjælper naturligvis også på motivationen, at jeg har smidt en tøjstørrelse, men også min hud er blevet langt pænere, ligesom jeg er ret sikker på, at en del af min appelsinhud på lårene er forsvundet.
 
Kunne du finde på at fortsætte med palæodiæten?
– Ja! For jeg tør simpelthen ikke lade være. Jeg har tidligere eksperimenteret halvhjertet med palæoprincipperne, hvor jeg så faldt i slikskålen i weekenden, og det virkede jo selvsagt ikke, som det skulle. Når man skejer ud, handler det bare om at komme op på hesten og leve sundt igen dagen efter. Ifølge palæoekspert Thomas Rode er der meget strikse regler for, hvilken type kvæg kødet skal komme fra osv., og der må jeg nok indrømme, at det ikke altid er lige nemt at leve efter bogen, og så må man vælge den næstbedste mulighed. Men generelt går jeg efter de økologiske varer.
 
Hvad synes du om resultatet?
– Jeg er rigtig godt tilfreds, men skal videre, for jeg har stadig noget at tabe. Jeg er i sammenhæng med kuren begyndt at træne mere, og det vil jeg blive ved med, for styrketræning er også en del af palæofilosofien, og det hjælper helt sikkert alt sammen på vægten, overskuddet og psyken.
 
LÆS OGSÅ: Stenalderkost-opskrift: Andebryst med stjerneanis og grønt
 
Resultater efter en måned med palæo:
Vægt:
Før: 78,9 kilo
Efter: 73,7 kilo
 
Talje:
Før: 85 cm
Efter: 80 cm
 
Hofte:
Før: 99 cm
Efter: 95 cm
 
Lår:
Før: 58 cm
Efter: 54 cm
 
Overarm:
Før: 32 cm
Efter: 28,5 cm