Oreo-tærte med mælkechokoladeganache

SE OGSÅ: Ferrero Rocher-kage med Nutella-mousse

Oreo-kiksebund:

1. Knus kiksene fint i en blender eller foodprocessor.
2. Smelt smørret, og rør det sammen med kiksekrummer og salt.
3. Pres kiksedejen ud i bunden og op ad siden i tærteformen, og tryk dejen godt fast med fingrene. Sæt tærten på køl i 1 time.
4. Varm ovnen op til 180°.
5. Bag tærten i ovnen i ca. 10 minutter, til den er let sprød. Lad den køle helt af.

Mælkechokoladeganache:

1. Hak chokoladen fint, og læg den i en skål.
2. Varm fløde og sirup op til kogepunktet i en gryde.
3. Hæld den varme fløde over chokoladen, og rør rundt i cirkelbevægelser i midten af skålen med en dejskraber, til du får en blank ganache.
4. Rør salt i, og fordel ganachen i tærtebunden, og sæt den på køl i mindst 3 timer.

Servering:

1. Pynt tærten med brombær, blåbær og halve Oreo-kiks.
2. Pensl nogle af bærrene med sølvstøv.

SE OGSÅ: Marcipantærte med lakrids og hindbærmoussebomber