nytårsmenu
Hovedretter

Nytårsmenu til dig der står og mangler

Lige om lidt er det årets sidste aften, og der er ikke noget mere hyggeligt end at forberede den perfekte femina nytårsmenu til gæsterne. Mangler du inspiration, har vi her samlet de allerbedste bud på nytårsmenu, cocktails og desserter. Godt nytår!

Året lakker mod enden, og årets sidste aften er ved at nærme sig med hastige skridt. Og det gør slet ikke noget, for det betyder masser af god mad, boblende champagne og overdådig kransekage, når det bliver midnat, for nytårsaften må godt være større og mere overdådig end alle årets andre aftener. Vi skal da slutte året af på ordentlig manér!

Og det kan faktisk være helt hyggeligt at forberede en fin nytårsmenu til årets sidste aften. Gør det i en rolig stund eller to i juledagene, hvor der hverken venter arbejde eller andre af hverdagens kedelige pligter. Tag en stund i sofaen med pen og papir og start så fra en ende af.

Men hvad skal menuen så bestå af?

Mange laver nytårstorsk, hummer eller fondue, som er nogle af de klassiske nytårsretter. Men skal det være lidt anderledes i år, så finder du her nogle fantastiske bud på årets mest raffinerede nytårsretter, kreeret af nogle af FEMINAs dygtige madskribenter. Der er noget for enhver smag, kan vi godt love - og det hele smager forrygende!

Så fra alle os til alle jer: RIGTIG GODT NYTÅR!

Læs også: Hjemmelavet sushi hitter som nytårsmenu - få Louisa Lorangs opskrifter lige her!

 

nytårsmenu

Champagne med granatæble
Velkomstdrink med granatæble og citron - en elegant begyndelse på din nytårsaften
Få opskriften her

Sprød snack med fetacreme
En lille knasende snack, der kan gøres klar på bagepladen og bages i en varm ovn, lige før den skal bruges
Få opskriften her
 
Grissini med ricotta-spinat-dip
Brug grissinier som en lille snack eller som en appetizer. Servér den dejlige dip til – eller brug dippen til grøntsagsstænger eller begge dele

Kryddersnack med champagne
Skøn og enkel snack, der kan nydes med et glas iskoldt champagne
Få opskriften her

 

nytårsmenu

Hummersuppe med cognac
Hummersuppe med cognac er perfekt som forret til en lækker gæstemiddag
Få opskriften her
 
Marineret kammusling med gulerødder
En fin lille forret med syrlig marineret fisk, en sød gulerodspuré og strimler af marineret gulerod. Lad farverne gi’ flot spil på tallerkenen.

Østers med brunet smør og citron
Delikate østers med brunet smør og syrlig citron er perfekt til at starte middagen med
Få opskriften her

Hjertesalatsuppe med letrimmet torsk
Fast og smagfuld fisk i en frisk hjertesalatsuppe
Få opskriften her

 

Få 13 nr. af femina + glasvase fra Lyngby Porcelæn for kun 348 kr.

 

nytårsmenu

Kalvemørbrad med spæde rodfrugter og svampeflødesauce
Gør brug af de lækre rodfrugterlav en skøn hovedret til en elegant menu.
Få opskriften her
 
 
Oksemørbrad med kantarelsauce, kartoffelpuré og syltede rødløg
Giv den fuld gas med den perfekte nytårsmenu med oksemørbrad med lækkert tilbehør

Lækre tournedos

Med snitsel-crumble og frisk jordskokkecreme - en dejlig hovedret til din nytårsmenu
Få opskriften her

Røget nytårstorsk
Skøn og anderledes nytårstorsk røget i te, rørsukker og ris med honning-dijoncreme
Få opskriften her

 

nytårsmenu

Chokolademousse med sukkerristede pistacienødder
Dette er en chokolademousse-opskrift til den ægte chokoman. klart en favorit med sin intense smag, og så smelter den på tungen
Få opskriften her
 
 
Tiramisu med hvid chokolade og jordbær
Tiramisu er nok den mest populære og mest kendte italienske dessert. Her er den anrettet i glas og med hvid chokolade og jordbær

Ost med portvinspærer
Ost med smuk og sød pære og sprøde knækbrød
Få opskriften her

Chokoladefondant
Blødende chokoladekage med blommer og lakrids er en oplagt dessert 
Få opskriften her

 

nytårsmenu

Til den perfekte afslutning hører kransekage

Kransekage-tårn med glasur
Det er der faktisk ingen grund til at købe kransekage, for det tager kun en times tid at bage den selv af lutter gode råvarer.
Få opskriften her

Kransekage-macarons á la Strangas
Perfekte små hapsere fra dessertmesteren Nicolaos Strangas
Få opskriften her

Kransekage-cupcakes
En fin erstatning for den traditionelle kransekage til din nytårsmenu
Få opskriften her

Kransekagestykker med nougat
Med lækkert nougatfyld, der gør dem endnu bedre
Få opskriften her

Kransekagestænger med nougat
Kan varieres i udseende med mandelsplitter eller pistacie.
Få opskriften her