Mad

Kylling a la Toscana

Name: Kylling a la Toscana
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kyllingebrystfileter; 3 spsk. olivenolie til stegning; 1 tsk. tørret oregano; 1 tsk. tørret basilikum; 1 tsk. tørret rosmarin; 1 tsk. tørret timian; salt og peber; 3 fed hvidløg; 2 dl hvidvin; 2½ dl piskefløde; 20 g soltørrede tomater; 500 g spaghetti; 1 håndfuld frisk basilikum

20. juni 2019

af Emma Martiny

Foto: Winnie Methmann

Denne simple ret frembringer smagen af Toscana med en cremet sauce, saftig kylling og – naturligvis – pasta. Her får du opskriften på kylling a la Toscana

20 min4 personer

Tid i alt 50 min

DET SKAL DU BRUGE

4 kyllingebrystfileter
3 spsk. olivenolie til stegning
1 tsk. tørret oregano
1 tsk. tørret basilikum
1 tsk. tørret rosmarin
1 tsk. tørret timian
salt og peber
3 fed hvidløg
2 dl hvidvin
2½ dl piskefløde
20 g soltørrede tomater
500 g spaghetti
1 håndfuld frisk basilikum

Opskrift - sådan laver du kylling a la Toscana

Tag kyllingefileterne ud af køleskabet, så de har stuetemperatur ved tilberedning. Opvarm olivenolie i en stor pande, tilsæt oregano, basilikum, rosmarin, timian, salt og peber, og vend rundt, inden du lægger kyllingefileterne på panden. Brun dem godt på den ene side i ca. 4 minutter, og vend dem. Pil og pres hvidløg, og lad det stege med på panden. Hæld hvidvin og fløde på panden, når kyllingen er flot gylden. Hak de soltørrede tomater groft, vend dem i saucen, og lad retten simre i ca. 15 minutter, til kyllingen er gennemstegt. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken, og servér sammen med kylling, sauce og frisk basilikum. Få indkøbslisten til hele ugen her