Mad
Mad
Kartoffel og krebsecocktail
1. marts 2022af Julie Hey
Foto: Bjørn Jakobsen
Her er opskriften på en frisk og let cocktail med krebs og kartoffel
Tid i alt 20 min
Kartoffel og krebsecocktail
- 500 g nye kartofler
- Salt, peber
- 1 rødløg
- 1-2 spsk citronolie
- Dild, kørvel, purløg
- 200 g krebsehaler
- Brød
Fremgangsmåde til kartoffel og krebsecocktail
Skrub eller rens kartoflerne og kog dem i 10-12 min. i letsaltet vand.
Pil løget og hak det fint.
Køl kartoflerne af og skær dem i terninger.
Vend kartoflerne med olie, hakkede krydderurter, rødløg, krebsehaler, salt og peber.
Servér evt. i flotte glas med godt brød.
Her får du fem lækre opskrifter på retter med nye kartofler
Kartoffelblinis med stenbiderrogn
Kartoffelmad med purløgsmayo
