
Forretter
1. Smelt smørret på en varm pande, og steg brødet gyldent på begge sider. Læg brødet på en rist.
2. Smørristede kantareller: Rens kantarellerne. Brun smørret på panden, og rist kantarellerne godt af. Krydr med salt og peber. Hæld fløde i, og kog op. Tag panden fra varmen. Anret kantarellerne på bruschetta, og drys med finthakket persille.
Opskriften er den del af en komplet gæstemiddag bestående af bruschetta, andebryst og bagte blommer. Til hovedret og dessert anbefaler vi