Mad
Mad
Saftige bananmuffins med hvid chokolade
11. april 2022af Camilla Zarah Lawes
Foto: Columbus Leth
Brug din yndlingschokolade til disse store, smagfulde muffins. Her er det hvide chokoladestykker, der gemmer sig som søde overraskelser.
20 stk
DET SKAL DU BRUGE
- 5 modne bananer
- 400 g brun farin
- 3 æg
- 600 g hvedemel
- 1½ dl solsikkeolie
- 1 tsk. salt
- 1 spsk. vaniljesukker
- 2 spsk. bagepulver
- 200 g hvid chokolade
- muffinforme af metal eller silikone
PYNT
- flormelis
- evt. frysetørrede hindbær
1. Mos bananerne med en gaffel, og rør dem sammen med de øvrige ingredienser på nær chokoladen. Hak chokoladen, og vend den i dejen. Forvarm ovnen til 190°. Fordel dejen i smurte muffinforme (portionen giver ca. 20 stk.), og bag dem i ovnen i ca. 25 minutter.
2. Drys de afkølede muffins med flormelis og evt. frysetørrede hindbær.
