
Desserter
Smør en springform på 20 cm med smør. Pisk sukker og æg let sammen, og rør smørret i. Sigt mel, bagepulver og kardemomme i dejen, og rør forsigtigt.
Skræl et af æblerne; skær det i grove terninger, og vend dem ned i dejen.
Fordel dejen i formen. Skær resten af æblerne i tynde både, og fordel dem i taglagt mønster på dejen.
Bland sukker og kanel sammen, og drys det på æblerne.
Bag kagen i en 190° varm ovn i 25-30 minutter.
Vend ingredienserne til kanel-ricottaen sammen, og servér til den lune æblekage