Fransk blommetærte

Name: Fransk blommetærte
Yield: 8 personer
Ingredients: 175 g blødt smør; 175 g hvedemel; 120 g rørsukker; korn af ½ god vaniljestang; 1½ dl havregryn; 3 æg; 2½ dl cremefraiche 18 %; 75 g rørsukker; 100 g marcipan skåret; i små terninger; 6-8 blommer; 10 g smør; 2 spsk. sukker; 2 tsk. kanel; 50 g mandelsplitter; græsk yoghurt eller vaniljeis

Denne tærte kan også tilberedes med æbler, pærer eller brombær. Servér den varm med en kugle is eller lidt græsk yoghurt

Camilla Zarah Lawes

https://imgix.femina.dk/media/fcb2d68629034d03a41ad789ef186d9e.jpg

Foto: Lars Ranek

Denne tærte kan også tilberedes med æbler, pærer eller brombær. Servér den varm med en kugle is eller lidt græsk yoghurt

8 personer

BUND

175 g blødt smør
175 g hvedemel
120 g rørsukker
korn af ½ god vaniljestang
1½ dl havregryn

FYLD

3 æg
2½ dl cremefraiche 18 %
75 g rørsukker
100 g marcipan skåret
i små terninger

ENDVIDERE

6-8 blommer
10 g smør
2 spsk. sukker
2 tsk. kanel

PYNT

50 g mandelsplitter

TILBEHØR

græsk yoghurt eller vaniljeis

Annonce

Saml smør, hvedemel, sukker, vaniljekorn og havregryn til en dej - brug fingrene, det er nemmest. Tryk dejen ud i en smurt tærteform med løs bund. Pisk ingredienserne til fyldet sammen med en gaffel; fordel det i den ubagte bund, og sæt den på køl. Flæk blommerne, og tag stenene ud. Smelt smør, sukker og kanel på en stor pande, og steg blommerne med skærefladen nedad i 2-3 minutter. Fordel de stegte blommer på tærten med skærefladen opad. Hæld lagen med fra stegepanden, og drys med mandler. Bag tærten midt i en 175° varm ovn i 30 minutter.

Se flere opskrifter på tærte her.

Læs mere om:

Opskrifter på tærter