Mad

Pita-pizza med fetacreme og gyros-kylling

Name: Pita-pizza med fetacreme og gyros-kylling
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kylling i strimler; 2 spsk. gyroskrydderi; salt og peber; 2 spsk. olivenolie; 2 rødløg; 1 dl æblecidereddike; 250 g feta; 2 dl græsk yoghurt 10 %; 1 spsk. citronsaft; peber; 8 pitabrød; 290 g kalamataoliven; 1 håndfuld frisk mynte

2. maj 2019

af Emma Martiny

Foto: Winnie Methmann

I stedet for at fylde pitabrødene kan du bruge dem som pizzabund og fylde dem med lækker kylling og feta! Her får du opskriften på pita-pizza med fetacreme og gyros-kylling

4 personer

Tid i alt 35 min

GYROS-KYLLING

500 g kylling i strimler
2 spsk. gyroskrydderi
salt og peber
2 spsk. olivenolie

LYNSYLTEDE RØDLØG

2 rødløg
1 dl æblecidereddike

FETACREME

250 g feta
2 dl græsk yoghurt 10 %
1 spsk. citronsaft
peber

SERVERING

8 pitabrød
290 g kalamataoliven
1 håndfuld frisk mynte

Opskrift - sådan laver du pita-pizza med fetacreme og gyros-kylling

1. GYROS-KYLLING: Vend kyllingestrimlerne i gyroskrydderi, salt, peber og olie, og lad det trække på køkkenbordet i 30 minutter.

2. LYNSYLTEDE RØDLØG: Pil rødløg, og skær dem i tynde skiver. Læg dem i en kasserolle med æblecidereddike, og giv det et hurtigt opkog. Tag kasserollen af varmen, og lad løgene køle af.