
Aftensmad
Smelt smørret i en gryde. Kom melet i og derefter mælken, lidt ad gangen. Pas på, at du ikke har for meget varme på i starten. Pisk, og lad saucen simre og blive tyk i 5-6 minutter. Kom grønkålen i, og lad den simre i yderligere 20 minutter. Smag til med muskat og salt. Rist imens kyllingebrysterne i lidt olie på en varm pande. Krydr med salt. Servér straks ristet kylling med stuvet grønkål, ristede kartofler og evt. syltede tyttebær. Stegte ris er en alle tiders ret at lave, hvis du skal have brugt dine rester. Prøv også med græskar, alle slags svampe, tofu, kylling, sukkerærter eller spirer.
Du ribber din grønkål ved at hive bladende fra stænglerne.