tortilla pizza
Mad

Hvid tortillapizza med kartofler

4. juni 2019
af Emma Martiny
Foto: Winnie Methmann
Lav en lynhurtig, drønlækker pizza ved at udskifte den klassiske bund med tortillapandekager. Her får du opskriften på en sprød og lækker tortillapizza med kartofler
15 min4 personer
Tid i alt 30 min

DET SKAL DU BRUGE

  • 8 kartofler
  • 4 hvedetortillaer
  • 2 dl mascarpone
  • 1 håndfuld frisk rosmarin
  • salt og peber
  • 1 spsk. olivenolie
  • 30 g parmesan

Opskrift - sådan laver du hvid tortillapizza med kartofler

  1. Tænd ovnen på 200°.
  2. Skræl kartoflerne, og skær dem i papirtynde skiver, gerne på et mandolinjern.
  3. Smør tortillaerne med mascarpone, og fordel kartoffelskiver oven på i ét lag.
  4. Drys med rosmarin (gem lidt til pynt), krydr med salt og peber, og dryp med olivenolie.
  5. Bag pizzaerne i ovnen i ca. 15 minutter, til kanten er sprød og kartoflerne let gyldne.
  6. Drys friskhøvlet parmesan og frisk rosmarin over, og servér.

TIP: Tortillapandekagerne kan erstattes med en hjemmelavet pizzabund, flækkede pitabrød eller fladbrød.

https://imgix.femina.dk/call_to_action/fe_abo_web_8nr_1138x370_1.png

Læs også