
asparges


Lammekoteletter med asparges og sprøde kartoffelroser

Grydestegt kylling med asparges

Butterbean-gnocchi med pesto og asparges

Butterdejstærter med asparges, rejer og fennikelsalat

Laksetatar med stegt asparges og sprøde croutoner

Sprød fisk med råstegte asparges og lime

Tarteletter med høns i asparges

Asparges - derfor skal du spise dem

Hvide asparges med laks og syrnet fløde

Fillodejskurve med høns i asparges

Aspargestærte med små tomater og hjertesalat

Sushi med rejer og asparges

Grøn polentapizza med ærter og burrata

Hvide asparges med rejer, syrnet fløde og dild

Pestofyldt kylling med asparges og kartoffelbåde

3 sunde og velsmagende snacks

Galette med aspargesbroccoli og røget laks

Filodejstarteletter med hønsekød og grønne asparges

Pastasalat med laks, langtidsbagte tomater, asparges og ærter

Toast med serrano, parmesan og asparges

Quinoa-pande med asparges og spejlæg

Risotto med squash, asparges og citron

Grøn karrygryde med kylling og asparges
Asparges – det sunde valg til alle retter
Er du på jagt efter inspiration til en mere sund og velsmagende hverdag? Du kan godt indstille jagten! Femina har samlet mange lækre opskrifter på retter, hvor asparges indgår som et lækkert tilbehør, der gør din hverdag meget sundere
Asparges er et velsmagende og sundt alternativ til andre grøntsager, men mange gange bliver denne dejlige spise overset i det danske køkken. Det er en klar fejl. Der findes mange forskellige muligheder med asparges, og det er bare at kaste sig ud i det. Det er måske ikke altid et hit hos børnene, men det skal de nok lære en dag! Til gengæld er det fantastisk hos de voksne, og serverer du nogle velforberedte asparges for dine gæster, kan du være sikker på, at du nikker respekterende mod dig, når de smager din fantastiske ret.
Asparges går rigtig fint sammen med næsten alle former for kød og tilbehør. Et hit er det dog specielt til pasta og fisk, og vi anbefaler da også varmt opskriften på pasta med rejer og asparges, der er en let, sommerlig ret, der med denne kombination af fibre, nærringstoffer og fedtsyren fra fisken samt de sunde vitaminer fra asparges, næsten ikke kan blive sundere.
Prøv også opskriften på hellefisk med asparges, der kan serveres som en lækker frokost, en forret eller en delikatesse i en stor menu.
Asparges kan også serveres alene, og det har Femina også opskrifter på – prøv for eksempel asparges i cæsardress, der er et helt vildt sundt tilskud til din hverdag.
Asparges går dog også rigtig godt sammen med kylling, og faktisk er der ikke den ret, du kan lave, hvor asparges ikke vil passe til. Det kan tilberedes på så mange forskellige måder, at der altid findes en vej til at få det ind i din menu.
Velbekomme