Kost & motion

12. december: Fiskefiléter

LCHF opskrift: Fiskefiléter er en klassiker på julebordet, og her kommer en velsmagende udgave i low carb/LCHF-udgave

Fiskefiléter

 
Ingredienser
6-800 gram filet af fladfisk (f.eks. rødspætte)
4 dl sesamfrø malet til fint mel i kaffemølle eller foodprocessor
2 æg
2 tsk. havsalt
En knivspids peber
Smør eller kokosolie til stegning
 
Æggene piskes sammen i en dyb tallerken, og de fintmalede sesamfrø blandes med havsalt og peber. 
Fiskefileterne vendes først i æg og derefter i sesam. 
De steges brune og sprøde på panden ved middel varme i cirka 10 minutter.
 
Opskriften er udarbejdet af Tatjana Albinus www.lowcarb.dk
 
I morgen får du opskriften på træstammer
 
 
 
 
Opskriften er fra bogen Familiens low carb favoritter, der indeholder hele familiens livretter i sundere udgaver. Lån bogen på biblioteket, køb den hos din (net)boghandler, eller køb dit eget signerede eksemplar af bogen her